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cgv,葱姜梭子蟹在家轻松炒-优德88下载

admin 娱乐早知道 2019-11-14 126 0

主料:

梭子蟹:2只

辅料:

小葱2根,姜1小块,蒜2瓣,淀粉1小勺,料酒20克,盐适量,油30克,胡椒粉少量过程1:1、下面来看图阐明一下怎么肢解一支活的梭子蟹:蟹子先在流水下冲刷洁净,也能够用刷子刷一下,由于大脚钳被绑住,所以定心大胆地洗,洗完今后,肚子朝上,先把三角形蟹脐切掉,这个不能食用。然后沿着正中间一道线,用刀切下,但不要堵截蟹盖。

2、这个时分这只梭子蟹就现已没有活动能力了,能够定心把橡皮筋剪掉了,蟹钳部分切下拍扁,这样简单入味。

3、把蟹盖掀起来,蟹身去腮,切成四块,蟹壳里的胃也去掉,不能吃。

4、在蟹子切口上撒少量淀粉,一点点就够了。热锅里加稍多的油,放入蟹块,中火慢煎。至蟹壳双面都变红,再盛出备用。

5、原锅原油,爆香葱姜蒜、参加蟹块翻炒一下,参加30毫升的料酒和少量的盐调味,加盖焖煮5分钟。

6、开盖汤汁已收浓,再洒少量胡椒粉调味。最终撒上一些绿葱段增香添色。起锅盛盘。7、先把蟹块放在盘子里,再把蟹盖盖上,就又是一只完好的蟹啦!好吃美观的葱姜炒蟹做好了

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