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相亲网,《蔡澜说美食:学会浅尝二字》:人世有味是清欢-优德88下载

admin 优德88中文 2019-05-21 351 0

“吃,是一种日子情绪,一种热心,其他的能够消失,可是热心不能够消失。”

出生在八十年代的我,自少年起就沉迷于金庸的武侠和倪匡的科幻,听歌则偏心黄沾和林夕。比较爽快恩仇的金庸、豪气干云的黄沾、古灵精怪的倪匡,我对与金庸、黄沾、倪匡齐名的“香港四大文人”的蔡澜,则较为生疏。

前些年,偶然在某美食旅行节目上看到蔡澜与朋友侃侃而谈的身影,从他中肯却又不失生动幽默的点评中,不难看出他学问的广博,特性的坦率旷达,情商特别高,是个顶顶心爱的老头,其时马上被他圈粉。后来渐渐读了蔡澜写的几本美食类的书本,颇受启示。

读他的文真是一种享用,在那些甘旨的好菜、幽默的故事背面,还蕴含着丰厚的人生哲理。

“食神”当如是。

《蔡澜说美食:学会浅尝二字》一书,首要记录了作者在日本日子或旅行期间的见识以及各种美食照料,有理有据,栩栩如生,给人一种虽不能至却感同身受之感。书中一幅幅形象的水彩插画,或浓墨重彩或轻描淡写,将当地的饮食文化,以及老先生或憨态或心爱的形象栩栩如生,令人哑然失笑。

老先生的文字一向简练朴素,真挚,没那么多虚头巴脑的东西,最多得来一句“全国甘旨”“仙人的食物”算了。人们常说“越真挚越能打动听”,此话不假。透过他对食物的描绘,似乎能透过文字看见一道道照料近在眼前,香味扑鼻,令人食指大动。

所以,真挚提示各位朋友,千万不要在深夜看这本书。

蔡先生对美食的情绪是:简略、健康、有好奇心、浅尝。

简略健康无须赘述,即用最天然的食材用最简略的方法烹制照料,取食物最本来的滋味。做人何曾不是相同,大道至简,不忘初心。

要坚持好奇心,做多测验,这样你才有或许品味到未曾体会过的甘旨,领略到不知道的景色,也才能知道自己真实的爱好地点。

“凡事都要试,不试,绝无成功或许,试了,成功和失利,一半一半时机”,何其睿智。

而浅尝即恰到好处,吃好一点,少吃一点,从廉价的,吃到贵的,从淡漠吃到香浓。美食在精不在多。过,犹不及。

蔡老先生对美食的情绪,何曾不是他做人的情绪呢?

蔡老先生曾说过:人生的含义就在于吃吃喝喝,以爱好为作业的日子,是我终身的寻求。

深认为然。

蔡老先生拿手很多,具有多种身份:电影监制、专栏作家、主持人、旅行家、书法家、商人、美食家……由于喜欢吃,终究他把爱好当成了工作,并且乐在其中。

是走运,却也是必定。

人们常说,做成一件事不难,可贵是把一件简略的事做到极致。品味美食当然简略,但若想成为美食家,则有很长的路要走。

正如他在书中说的:

“我的答案总是尽力、尽力、尽力,没有一件事是不尽力就能够得来的,尽力往后就有价值,用这些价值去把日子本质进步,活得比昨日更好,期望明日比今日更精彩。”

只需你尽力尽力再尽力,全部皆会有或许。

在此之前,我心中的“吃货”非苏东坡莫属,一句“人世有味是清欢”道出了吃货的最高境地,虽处窘境,却旷达达观。

现在看来,蔡老先生却有过之无不及。连他的好朋友金庸先生都说:

“蔡澜是一个真实洒脱的人。坦率洒脱而能以轻松生动的心态对待人生,特别是对人生中的丢失或不愉快遭受泰然自若,泰然自若,不光表面如此,并且是真实的不萦于怀,付之一笑。”

人间榜首等风流人物”,当之无愧。

老先生曾在《鲁豫有约》上说过:我想做的事便是我的方向,我的方向便是把高兴带给我们。

他做到了。

或许,有生之年我都不会有时机吃到他笔下描绘过的美食照料,但又有什么关系呢?但凡能参透一二他对美食对人生的情绪,此生亦无憾了。

(文/采薇)

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